四川什邡美食做法推荐夏季(什邡的特色美食)
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1.担担面。成都传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面是将面粉擀制成面条煮熟,舀上炒制的肉末而成。面条细薄,肉香四溢,咸鲜微辣,十分入味。基本上所有的川菜馆都会有这道小吃,做法上可能略有不同。担担面属典型的重油重料风格。
2.三大炮。三大炮是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。
3.麻辣兔头。麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一,鲜香味美,口感极佳。成都人喜吃兔头,其中以双流老妈兔头特别出名。常见的有麻辣味和五香味两种。
4.冰粉。冰粉是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。火锅的盛行将这道地道的四川小吃传到了外地,夏日消暑或者搭配火锅都是绝配。
5.糖油果子。糖油果子旧时在成都花会上最盛,因许多人都拿着用竹签串着的糖油果子边吃边走,赏花看灯,于是便形成了花会上的又一饮食景观。糖油果子味甜皮脆,酥香内软而不腻是其特色及风味。街边小档比较容易看到糖油果子。
冰粉,凉粉是成都著名的小吃。因为到了夏天,成都的气候炎热,吃冰粉和凉扮最能解暑,降低体内温度。特别是成都的伤心凉粉最让大家的喜爱,凡是来成都游玩的人,来成都都少不了吃碗成都名吃伤心凉粉,在街上散步游玩都离开了一杯冰粉解渴避暑。
1.冰粉
2.凉糕
3.凉面
4、琅琊土豆/锅巴土豆
成都的街头小巷,小夜市里都会有炸土豆的身影,琅琊土豆和锅巴土豆非常受欢迎。
5、蛋烘糕
用面粉和鸡蛋调制成糊糊再烘制而成,外皮酥脆,里面滋润绵软,香味扑鼻。
6、豆腐脑
豆腐脑一年四季都有,夏天吃绝对爽爆,虽然夏季炎热,但不妨碍豆腐脑的火爆。
四川10大避暑胜地排名为峨眉山、四岭雪山、青城山、蜀南竹海、碧峰峡、蒙山、喇叭河、虹口、九寨沟、稻城亚丁。峨眉山本就是中外著名的旅游胜地,景区内有参天的古树,处处都是瀑布、溪流和山 涧,风景秀丽,盛夏时节的山中温度也不会超过20度,空气中弥漫着阵阵芳香,加上拂 面的清风,着实令人心旷神怡,是四川10大避暑胜地之首。
四川大暑可以吃银花露,清热解暑。也可以吃驴肉火烧,烩火腿,猪肉炖粉条,麻辣小龙虾,清蒸鲍鱼,爆炒鱼肚,清真羊排,烧烤羊肉串。这些美食都是非常好吃的,同时他们的营养成分含量也是非常高的。还可以吃鱼香肉丝,麻辣拌,麻辣烫。也可以喝绿豆汤、增进食欲。
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