河南杭州美食,河南杭州美食有哪些

1. 外地人来杭州吃什么？
2. 杭州地道街头小吃？
3. 逆水寒游历杭州带什么食物？
4. 等了4年胡辣汤终于上《舌尖3》了，河南胡辣汤为什么要在杭州拍？

外地人来杭州吃什么？

杭州特色小吃：小鸡酥・榴莲酥雀巢鸟窝・麻球王港汇笋尖虾皇饺・南宋定胜糕豆沙包・天下第一包木瓜酥・慧娟火腿笋干老鸭面香炸雪梨・片儿川面酥皮芋蓉盅 ・泥蒜炒年糕陈生记过桥米线・腊味煲仔饭彩虹水晶球・西湖蜜皇彩花 奶黄雪梨果 ・金牌胡萝卜蟹黄小汤包 ・核桃冻葱包桧・餐包三丝面疙瘩・水晶翡翠饺 杭式榴莲酥 ・脆皮马蹄糕豆香麻糍・空心南瓜饼刘家玉米香油茶・九姓团圆杏仁薄脆・香菠血糯饭明良生煎包・大华酥饼太子麦蕉 ・贵妃松花饼新丰小吃・红烧牛肉面

杭州地道街头小吃？

杭州有着悠久的历史和灿烂的文化，其街头小吃也是多种多样，独具特色。最具代表性的杭州街头小吃有以下几种：油炸臭豆腐、葱包桧、小笼包、虾爆鳝、葱油饼、片儿川、绿豆糕、定胜糕、炸排骨、八宝饭、西湖藕粉、龙井虾仁等。这些小吃不仅味道鲜美，还蕴含着丰富的历史文化内涵，是杭州美食文化的重要组成部分。

逆水寒游历杭州带什么食物？

在逆水寒手游游历中，想要吃最好的美食推荐可以去尝试游历不同地域，每个地方的美食都具有独特的特色和口味，例如在苏州可以品尝到地道的“狮子头”、“阳春面”等美食，而在杭州则可以尝试到“西湖醋鱼”、“东坡肉”等著名美食。另外，在游历过程中也要注意尝试当地街头小吃，这些小吃与大众口味更符合，既便宜又好吃，是不错的美食选择。

等了4年胡辣汤终于上《舌尖3》了，河南胡辣汤为什么要在杭州拍？

因为“生活在别处，最难忘的滋味永远在家乡啊”😁这也是《舌尖上的中国3》第二集“小吃”的主题。

壹周君认为，编导是想从“乡愁”这个角度，来带电视机前的河南观众们一起追溯儿时记忆中胡辣汤的味道，从而产生共鸣。虽然煽情部分有点过于明显，但出来的效果确实出奇的好👌

在《舌尖3》片中，出现了逍遥汤府这家小店，在杭州打拼的河南籍的士司机们都把这里作为宵夜的据点。

远在700多公里外的河南周口市逍遥镇，一共五万人口，据说有两三万人都在做胡辣汤的生意，他们分布在全国各地的每一个大街小巷，走出河南的胡辣汤，或许是养活了店主的全家人，甚至整个逍遥镇人的生计。

在河南，胡辣汤有两大代表——漯河市舞阳县的北舞渡胡辣汤，以及《舌尖3》中提到的周口市逍遥镇的胡辣汤。

两者的口味也有着明显的区别，逍遥镇胡辣汤是大众重口味，全国闻名，一般是大铝锅盛汤，配以牛肉片、粉丝、黄花菜、豆皮、木耳等等这些，喝起来有一股胡椒辣味，暖胃，舒服！

而北舞渡胡辣汤一般会用大铜锅来盛汤，肉以羊肉块为主。喝起来有浓郁的骨头香和草药香，口感绵润。

我觉得很多人看了《舌尖上的中国3》有一个误解，觉得河南胡辣汤怎么在杭州拍？其实这只是一个拍摄技巧，叫作“反衬”。

《舌尖上的中国3》在拍摄河南胡辣汤时，先从杭州拍起。摄影机跟踪一个杭州的出租车司机张鑫锋，因为杭州的出租车司机中有一万名是河南人，他们离开了河南，但浓浓的乡情让他们走到哪里都忘不了河南的胡辣汤。半夜，出租车司机下班了，他们都爱去一家“逍遥汤府”，这是河南西华县逍遥镇的张迎芸开的小吃店。司机在这里喝一碗胡辣汤，吃两个肉饼，就感觉浑身温暖，有“暖胃驱寒、提振精神”之效，听着浓浓的乡音，也减少了乡愁。

大家应该注意到，在介绍完胡辣汤的关键点如配香料、熬骨头汤、做面筋、煮汤收汁之后，摄影机开始对准西华县逍遥镇，介绍这里从宋代开始就是中州名镇，曾是中原地区重要的水旱码头，后来人们带着胡辣汤走向全国，胡辣汤因此得以盛行。有5万人的逍遥镇就有2万人在外经营胡辣汤，遍布20多个省市。逍遥镇现在每隔几年都会举办胡辣汤大赛，来自全国各地的胡辣汤高手们就回到逍遥镇大显身手，看谁做的胡辣汤好喝，从而提高技艺。

镜头又对准“逍遥汤府”的店主张迎芸，她说自己在杭州做了12年，“因为老乡要吃饭嘛，他们走到哪里，我们就跟到哪里。”张迎芸就是胡辣汤走向全国的一个代表。

这个拍摄思路，我觉得挺对头的。如果上去就把镜头对准逍遥镇，那么胡辣汤遍布全国的意境就差很多了。因为胡辣汤虽然起源于逍遥镇，现在已经走向全国了，找一个省外有代表性的地方来拍胡辣汤，这个思路绝对高超！

都知道暖风吹的游人醉，直把杭州作汴州的故事。河南的饮食和杭州的饮食有很多想通之处。我觉得这样讲胡辣汤的故事也是不错的。证明好喝，也证明了人们对家乡味道的眷顾，就像湖南人的米粉，湖北人的热干面，其实都很适合在其他地方拍，才能讲述好走出本地走向全国的故事。

我在杭州喝过胡辣汤，在河南出差期间也喝过北舞渡的胡辣汤，而且我还在郑州买了袋装的北舞渡和方中山。十八块的北舞渡比十块的方中山好喝太多，一分价钱一分货啊，北舞渡十八块钱那种带一包牛肉汤，很不错。我临走前在花园路的丹尼斯超市买的，加了醋和香油很好喝，很符合我的口味。

到此，以上就是小编对于河南杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南杭州美食的4点解答对大家有用。