上海小阿姨美食叉烧肉地址,上海小阿姨美食叉烧肉地址电话

1. 上海叉烧肉最正宗做法？
2. 上海哪里喝早茶啊？
3. 上海小菜的做法？
4. 以前上海有哪些港式茶餐厅？

上海叉烧肉最正宗做法？

1.

先选择肥瘦相间的梅花肉,切成稍微厚一点的片。

2.

在切好的肉里加上一点胡椒粉、一点五香粉。

3.

再加上一勺生抽、一勺蜂蜜,再来两大勺叉烧酱。

4.

再加上十颗冰糖,一小勺鸡精。

5.

最后加上适量姜蒜、洋葱片,少许腐乳,抓拌均匀。

材料：

里几肉1条，姜片，蒜2瓣，叉烧酱3大汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，料酒，糖一点点，准备蜂蜜适量。

做法：

1.里几肉彻底清洗干净擦去多余水分，切成大块;姜切片并拍扁，蒜切蒜末。

2.将切好的里几肉放入干净的密封容器中，调入少许料酒，姜片，蒜末，3汤匙叉烧酱，1汤匙蚝油，少许鸡粉，少许糖一起拌匀，盖上盒盖，放入冰箱腌制24小时以上(记得时不时拿出来翻面，并可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味)。

上海叉烧肉最正宗的做法是先将猪肉切成长条状，然后用酱油、糖、料酒、蜂蜜、五香粉、盐、姜蒜等调料腌制数小时，让肉入味。

接着，将腌制好的肉放入烤箱中烤制，期间要不断翻面，直到表面呈现出金***的色泽。

最后，将烤好的叉烧肉切成薄片即可食用。这种做法能够让叉烧肉的口感鲜嫩多汁，同时也能够保留肉的原汁原味，是非常正宗的上海叉烧肉做法。

上海哪里喝早茶啊？

1、誉八仙：闸北区西藏北路198号大悦城北楼7楼。推荐：冰玉千层糕、鱼翅灌汤饺、蚝油叉烧包、流沙包；

2、唐宫：樱花路869号证大喜玛拉雅中心6楼103-104房。推荐：虾饺皇、蒸凤爪、山竹牛肉球、烧麦；

3、稻香：淞沪路8号百联又一城购物中心8楼8-12室。推荐：各类点心；

4、翠园：延安中路1238号静安嘉里中心南座S4-01单元。推荐：菠萝包；

5、潮府馆：广中西路288号。推荐：蛋挞、叉烧酥、榴莲酥。

上海小菜的做法？

上海粗炒

材料

上海粗面，椰菜，叉烧1块，老抽，盐，味精，糖，麻油少许，椒粉少许，清水

做法

1.上海粗面放入水內5分鍾， 取出沖凍水， 盛乾水份待用. 　

2.叉烧切絲。

3.燒熱油， 放入叉烧炒熟盛起.　

4.椰菜洗淨切絲， 下油炒至軟身盛起.

5.烧热油， 入上海粗面及調味料炒至水份收乾。

6.加入肉絲， 椰菜炒勻即可上碟.

以前上海有哪些港式茶餐厅？

上海以前有以下茶餐厅

新旺茶餐厅

上海最早的茶餐厅，开在人民广场，几乎每天都要排队。特色是冰火菠萝油，广式双拼叉烧，香水玫瑰鸡。非常好吃，可惜最近其他餐厅上线，慢慢差了。

港丽餐厅

同样是上海老牌茶餐厅，港丽炒饭，漏奶华，干妙牛河等。原来也是人气旺盛，现在味道越来越差了。

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