品尝杭州美食（美食 杭州）

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本文目录一览：

• 1、杭州美食攻略十大必吃排行榜
• 2、杭州旅行美食攻略
• 3、杭州有名的6大美食排行榜

杭州美食攻略十大必吃排行榜

定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。白里透红，松软清香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是春季养生的佳品。

西湖醋鱼 必吃理由：作为杭州的经典名菜，西湖醋鱼是到访杭州的食客必尝之选。鱼肉鲜嫩，搭配独特的醋溜汁，口感鲜美，酸甜适中。 东坡肉 杭州传统名菜之一，以猪肉炖制而成，色泽红亮，口感酥软，肥而不腻。 龙井虾仁 ***用新鲜虾仁与杭州特产龙井茶烹饪而成，虾仁鲜嫩与茶香交融，味道独特。

西湖醋鱼 - 以西湖活鱼为原料，搭配独特的醋汁，酸甜可口，鱼肉鲜嫩，是杭州餐桌上的经典之作。 炒饭 - 杭州人早餐的首选，米饭与多种配料炒制，口感饱满，香气四溢。 叫花鸡 - 以当地土鸡炖制而成，加入花雕酒和多种香料，醇厚香嫩，极具乡土风味。

油爆虾是杭州的一道美食，以虾为主料，加上油、盐、葱、姜等调味料，是一道让人流口水的佳肴，油爆虾的特点是口感鲜美、辣度适中。

西湖醋鱼：这是一道具有悠久历史的传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋为主要调料，味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩。 东坡肉：这道菜源于宋代文学家苏东坡，选用五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺，肉质鲜美，肥而不腻。

杭州旅行美食攻略

湖滨步行街美食区 湖滨步行街是杭州的繁华地段之一，这里汇集了众多美食餐厅和小吃摊位。可以品尝到地道的杭州小吃，如龙井茶、西湖醋鱼、东坡肉等。同时，还有各种国际美食满足不同口味的需求。 南宋御街美食街 南宋御街是杭州历史悠久的著名商业街，这里保存了大量古建筑和传统小吃。

湖滨步行街 湖滨步行街是杭州的美食聚集地，这里汇聚了各类杭州特色小吃和全国各地的美食。你可以品尝到正宗的杭州小吃，如西湖醋鱼、东坡肉等，还可以尝试各地的特色美食，如四川火锅、广东点心等。此外，这里的餐饮氛围浓厚，有很多有特色的餐馆和咖啡馆，是品味杭州美食的绝佳之地。

楼外楼：这是一家著名的杭州菜馆，位于西湖边，环境优美，菜品丰富，是品尝杭州美食的好去处，推荐菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化鸡。知味观：这是一家著名的杭州小吃店，位于湖滨商圈，品种丰富，价格实惠，是品尝杭州小吃的好去处，推荐菜品：小笼包、猫耳朵、片儿川。

西湖醋鱼：以西湖鲜鱼为主料，酸甜可口。东坡肉：肥而不腻，入口即化。龙井虾仁：色泽清丽，味道鲜美。叫花鸡：香气扑鼻，肉质鲜嫩。炸酱面：面条筋道，酱料香浓。.制定美食行程 第一天：抵达杭州，前往西湖边的老字号餐厅尝试西湖醋鱼和东坡肉。第二天：前往龙井茶园，品尝龙井虾仁，下午在市区寻找叫花鸡。

西湖醋鱼：杭州传统名菜，以鱼肉鲜嫩、口感酸甜著称。 东坡肉：色泽红亮，皮薄肉嫩，口感鲜美。 龙井虾仁：以新鲜虾仁炒制，带有龙井茶的清香。 叫化鸡：鸡肉鲜嫩，香气四溢，是杭州特色小吃之一。美食地点 知味观：杭州老字号，品尝杭州小吃的不二之选。

杭州有名的6大美食排行榜

1、西湖醋鱼 这道菜，又名“叔嫂传珍”，源于宋代的一段故事。选用草鱼，以糖醋烹制，鱼肉鲜嫩，酸甜适中，堪称杭州美食的代表。 东坡肉 东坡肉，以其肥而不腻，酒香浓郁而著称。选用猪肉，经过慢火炖制，色、香、味俱佳，让人回味无穷。 知味小笼 知味小笼，是杭州知味观的传统名吃。

2、西湖醋鱼 提到杭州美食，西湖醋鱼绝对是一绝。其原材料选自西湖的草鱼，鱼肉鲜嫩，口感极佳。再配以本地厨师精心调配的糖醋，让人回味无穷。龙井虾仁 这是一道海陆跨界合作的经典杭帮菜。虾仁与龙井茶的嫩芽完美融合，每一口都带有淡淡的茶香，清新爽口。

3、虾爆鳝面，是浙江省杭州市奎元馆的特色传统名食。烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。

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