重庆夜市成都美食推荐,重庆好吃的夜市

1. 成都美食与重庆美食的区别？
2. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？
3. 四川的成都话好听，还是重庆话好听？
4. 重庆、成都和长沙，旅游方面哪个最好？为什么？

成都美食与重庆美食的区别？

成都美食和重庆美食都可以算得上是川菜，他们的口味上是非常接近和相似。我个人觉得吃得惯成都美食的，一般也会吃得惯重庆美食。

但是他们可能会有一些细微的差别，但是以我这么大大咧咧的个性和胃口，我觉得吃着似乎是差不多的，我觉得都很好吃，因为我喜欢吃川菜。

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

成都满大街都是，李庄白肉，富顺豆花，自贡盐邦菜，跷脚牛肉，乐山钵钵鸡，这几种在重庆市区几乎觅不到踪影。

重庆满大街都是，黔江鸡杂，XX江湖菜，万州烤鱼，毛血旺，XX火锅鱼，辣子鸡，这些在成都市区也很少见到。

成都最著名的是串串香，玉林串串天下闻名，成都的串串比重庆好太多。

重庆最著名的是重庆火锅，重庆的重庆火锅比成都的重庆火锅或四川火锅要好太多了。

在中餐领域，重庆几乎没有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重庆中餐的主流是江湖菜。

反之，成都还有一些传统的正宗川菜，当然也不不多。

前些年，重庆中餐业界，流行“渝菜”，其实就是广东菜和湖北菜加点辣椒和花椒，不油腻不重口味。

但是，“渝菜”已经死了，现在，重口味，特油腻的江湖菜卷土重来，已经霸占了重庆中餐的全部世界。

自古以来，成都和重庆，两座城市就一直被拿来比较，啥子都在斗，斗经济、斗美女、斗交通。成都和重庆的美食更是如此，作为一个资深吃货，你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗？

成都担担面VS重庆小面

1/11

同样是吃面，一个有汤一个没汤，口味上重庆小面更麻辣，而担担面的佐料更多！

砂锅冒菜VS砂锅米线

2/11

同样是吃砂锅，重庆人喜欢吃砂锅米线，而成都人喜欢吃砂锅冒菜，街边随处可见冒菜馆子。

酸辣粉VS肥肠粉

3/11

同样是吃粉，成都人爱吃肉料油爆的肥肠粉，重庆人爱吃加了臊子的酸辣粉，说起酸辣粉，确实还是重庆的口味正宗哇！

看完了这个问题底下的所有回答之后，我真的觉得重庆和成都人民的积怨是很深了。

我们就不能客观地告诉大家，其实成都菜的特点是“百菜百味，一菜一格”，而重庆的菜把麻辣这个味型给发扬光大了吗？

川菜的味型一共24种之多，包括荔枝味，糊辣味，酸辣味，麻辣味，泡椒味，怪味……而川菜的流派分为三个流派，上河帮，下河帮和小河帮，上河帮是以成都、乐山川菜为主；下河帮以重庆川菜为主；小河帮以自贡盐帮菜为主。

川菜的发展具有两个阶段：第一个阶段，是清朝时期京官入川，当时振兴的主要地区是四川成都一带，而这些官员从四处五湖四海而来，携自家家厨，使成都菜有了千变万化的口味风格。

另一个发展阶段是在抗战期间，重庆作为陪都的那段历史，各地的文人纷纷到重庆来跑警报，重庆作为抗战的大后方，汇聚了大量优秀的食谱，也将川菜麻辣味型发扬光大。

所以重庆和成都真的没必要争，现代川菜的发明靠成都，发扬靠重庆。

现在重庆菜被外界称为渝派川菜，更偏重于麻辣口味。但重庆人更喜欢叫它为“重庆江湖菜”。

成都菜就谈不上有什么创新菜了，比较著名且风行全国的好象就是冯鱼头，但其实也是一种鱼头火锅的改良。因此成都菜很少有风行全国火暴异常的菜品出来，而重庆菜常常保持一种独领***的姿态。比如现在风行北京的水煮鱼，连我家楼下的东北小饭馆都隆重推出了他们的水煮鱼。简直让人觉得水煮鱼像强力流行感冒一样，杀伤力太大了。

四川的成都话好听，还是重庆话好听？

成都话好听吧。因为成都话软绵绵的，听起来比较舒服。

重庆话比较刚烈，听起来就像谁和她吵架似的。这和气候，环境有关吧。因为重庆是山城，练就了山城人吃苦耐劳的精神。

成都是一座平原城市，土地肥沃，不知饥馑的城市。成天喝茶，打***，声音太大了，别人听到感觉烦，所以成都就养成了，说话比较温柔也能听到。

重庆以前的船夫要靠吼，才能够把工作完成。上山时搬东西，也需要吼才觉得没有那么累。

不知道我这样说对不对？有得罪的地方，请原谅！

个人认为重庆人讲话是标準的普通话，男人阳刚，女人鲜亮，感觉很阳光，很城市味儿。成都人讲话，阴柔，娘娘腔，嗲，有些还土，不注意听，还真听不太懂。特别是口头语“晓得不”“好烦呵”让人感到啰咪嗦，啰咪嗦的。总之重庆话开放些，敞亮些，城味浓。成都话乡土些，市井些，土味浓……

四川人一般容易听得懂成都，重庆，贵阳，长沙，武汉，昆明话。成都话柔，软，绵，轻，粑些，重庆话刚，直，硬，粗，爽些。一方水土养一方人，乡音更觉亲。蜀地喜欢成都话的多，巴人喜欢重庆话的多。若是江浙，东北，闽广一带的很多说不定分不清成都重庆话。萝卜青菜各人所爱，火锅串串舒服摇摆。

本人是成都人，我和重庆的一些朋友也总结过，成都本地话要官方一些。成都话基本在云贵川甚至西藏部分地区都行走无碍，这说明成都话自古以来是西南地区的官方语言。重庆话就要偏向贵阳湖北湖南延伸，说明了具有鲜明的地区特色。另外山城江边文化让重庆话显得精干短小易于理解。成都身处盆地中央说话就显得软绵繁杂一些。不过自古成渝为一家，不论和还是不和成渝都是互相在影响对方，所以拒绝地域黑

重庆、成都和长沙，旅游方面哪个最好？为什么？

我不是成都和重庆人但两个城市都才去玩了，个人认为还是重庆更有特色，成都平原全国特别是北方到处都是。重庆山城全国独一无二，层层叠叠，夜景好看及了，我更喜欢重庆，希望全国爱好旅游者一定要去重庆看看否则终身遗憾哟，夏天别去太热，最好的季节十月份至五月以前，重庆的火锅也比成都更好吃。

重，成，长，三市都是在中国相当有影响城市。重庆红色文化及江景文化和火锅歺饮文化。红色文看点最佳，当时***南方局驻重庆庆红岩村和革命烈士牺牲的渣梓洞，白公馆。成都古文化，历史遗迹看点多，武候祠，杜甫草堂，宝光寺，寬窄巷及成都名小吃和趟椅安逸茶馆喝茶。长沙也是文化和历史价值极高之城。抗战时期长沙保卫战遗址，和伟人***当年就读的师范和书院等记念地。长沙的小吃丰富有嘉一一一。总的来说三个市都会有些极小方面欠缺，欠差地方一一但是总的来说三市各方面还是值得赞扬的一一。我们想有差的点只要能整改，防患未然会下步更好服务游客和民众的，作得好的继续保持。三个市没有最差的，只会共同努力做得更好的一一一

感谢邀请回答这个问题，这三个城市作为旅游还不错的城市，究竟谁的旅游方面做的最好？今天借此机会简单谈谈我的一些观察。

旅游做的好跟旅游收入是分不开的，当然也有去的人次，那么2017年三座城市的旅游收入情况怎么样呢？

通过简单的数据对比可以看出来，重庆和成都要比长沙要好的多。而且旅游收入来看重庆和成都都破了3000亿大关，长沙距离这两座城市还有很大距离，不仅仅是旅游收入还有人次上还有很大距离。单次旅游收入上（旅游收入：旅游人次）重庆为610元、成都为1444元、长沙为1282元，可以看出来成都的质量应该是最高的，不过三座城市都没突破2000元大关，这点都是需要下一步努力的方向。

旅游情况的好坏与本地本身的旅游***和开发有一定的关系，根据数据显示，重庆、成都、长沙的A级以上景区数量分别为：重庆共有224个A级景区，其中：5A级8个，4A级85个，3A级77个，2A级52个，1A级2个;成都共有90个A级景区，其中：5A级1个,4A级44个，3A级31个，2A级13个，1A级1个;长沙共有A级以上景区49个。可以看出，景区数量的城市势必会吸引很多游客来游玩，这点来看长沙景区的建设和开发还得加快。

虽然说如今很多城市的旅游收入主要依赖的是门票收入（也就是景区收入），但是南方一些城市比如：苏州、杭州等地的旅游数据表明未来旅游的趋势应该是体验为主，简单来说就是游客喜欢的是对于这座城市的文化、情调、环境等体验。这就为很多旅游***本身不是很发达的城市，提供了方向。比如：上海，本身是一座现代化的大都市，但是每年去上海旅游的人次也不少，为什么？很简单，大多数去上海旅游的朋友都是为了体验上海这座城市的文化、现代气息，看看每天在东方明珠照相留念的人群就知道了。

到此，以上就是小编对于重庆夜市成都美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆夜市成都美食推荐的4点解答对大家有用。