上海团购美食套餐牛蛙火锅,上海最火的牛蛙火锅|苔茹美食

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哈灵牛蛙的做法，上海地道的？
上海辣得跳做法？
生日宴菜单有什么？
来上海旅游，外滩附近有什么餐厅推荐？

哈灵牛蛙的做法，上海地道的？

第1步.牛蛙蛙需要腌制的，淀粉➕白胡椒粉➕生抽➕料酒，腌制1小时。

第2步.起油锅，爆香大蒜和生姜，下牛蛙翻炒，然后下青椒，大火快炒不会老～

第3步.倒入牛蛙腌制剩下的料，加一碗水，加一点料酒，加糖。八分钟内关火。

（图片来源网络，侵删）

原料：牛蛙肉350克黄瓜100克水发黑木耳20克野山椒20克野山椒水25克鸡蛋清1个干淀粉、精盐、料酒各适量精炼油200克（约耗100克） 

做法：

1．蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用精盐、鸡蛋清、干淀粉码味上浆；黄瓜洗净，切成菱形块；野山椒去蒂。

（图片来源网络，侵删）

2．净锅上火，入精炼油烧至三四成热，下入牛蛙块，用筷子拨散，炒至表面呈白色时，滗出多余的油脂，再烹入料酒，倒入野山椒、木耳，炒出香味后，掺入适量清水，烧沸后调入精盐、野山椒水，下入黄瓜块，略烧即出锅，装入一玻璃窝盘即可。

上海辣得跳做法？

步骤 1

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（图片来源网络，侵删）

1、将清油火锅料里的油倒入主锅，加入蒜、姜，3分钟V键反转小勺，爆香。2、再放入牛油火锅料及剩余的清油火锅料，加入适量花椒，适量干辣椒，5分钟V键反转小勺。3、加入开水、老抽、生抽、糖、卤料包，40分钟98度反转小勺，熬卤汁。

步骤 2

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牛蛙洗净，放入姜片、料酒、白胡椒腌制30分钟。烧一锅开水，水沸将腌制好的牛蛙汆烫一下，牛蛙腿肉有蜷曲，肉微微爆开程度刚好，捞出后将牛蛙浸入冰水放凉。【看看这八块腹肌，吼吼】

步骤 3

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1/32切蒜末

2/32切好姜段，装盘备用

3/32大红袍挤入碗里

4/32分成小块备用

5/32热锅起油

6/32下蒜末炒香

7/32加入大红袍小火翻炒

8/32稍微化开后，加入香锅料

9/32全部化开

10/32加入干辣椒、花椒一起翻炒

生日宴菜单有什么？

冷菜：铂头醉鸡香糟小黄鱼本帮酱鸭卤水金钱肚凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡汤：神仙老鸭煲点心：上海炒面寿桃鲜奶蛋糕热菜：豆豉蒸扇贝王清蒸鲟鱼白灼草虾贵妃蹄膀水煮鳝背铁板牛蛙白灼芥兰茶树菇炒牛柳鱼香茄子蛋黄炒花蟹西湖牛肉羹金牌蒜香鸡糯米蒸仔排雪菜炒目鱼

酒店生日宴菜单：

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头) 　　

2、风味酱骨架

3、大棒骨炖酸菜　　

4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼) 　　

5、京酱肉丝　　

6、肉丝野蕨菜　　

7、黑木耳炒西芹　　

8、东北乱炖(特色锅包肉) 　　

9、肉丝大拉皮　　

来上海旅游，外滩 附近有什么餐厅 推荐？

来上海旅游，外滩附近有什么餐厅推荐？

来上海旅游，是一个人，还是带小孩的家庭呢？不过看到标签上有个小吃，所以我推荐了有特色小吃的餐厅（有几家正红的发紫需排队拔草），供您参考。

餐厅简介：经典的茶餐厅带有复古装修，一楼面包外带档，有金灿灿的菠萝包和餐包，非常诱人！心甘情愿让人等位了。二楼就餐区就像穿越到香港，位置很宽敞。服务员会用小推车上菜。双蛋猪扒饭，鸡蛋有单双面煎可选，而且是溏心蛋。猪扒、鸡扒可选，肉质超多汁，外酥里嫩，而且黑椒汁无***可续，超级满足的一份饭呢。法兰西多士，适合甜食星人，黄油慢慢融化在吐司上超过瘾的。杨枝甘露很正宗，酸甜刚好，料很足。总之是港式风味非常正宗的一家餐厅。

特色菜品：招牌黑椒猪扒煎双蛋饭、蛋滑炒虾仁、炸鲜奶、东发独家漏奶华、牌原味冰奶茶、豉油鸡

地址：福州路530号1-2室

美图欣赏：

餐厅简介：获米其林二星，沪上知名的粤菜馆。装修的风格有一点复古。这家餐厅的港式点心和菜肴都做的非常正宗，味道很好，不愧是米其林。很多人喜欢的一道主食是鲍汁辽参烩饭，两道甜品老香港奶冻和杨枝甘露，真的超优秀吃了就知道，鲍汁海参烩饭我盛了好几碗，裂墙推荐！各色粤式点心也都现点现蒸，出品精良，新鲜好吃无负担，外加服务一流，不愧是魔都性价比最高最亲民米其林餐厅哦。

特色菜品：喜粤虾饺皇、椒盐七味豆腐、脆皮鲜虾肠粉、黄金流沙包、乳鸽、香芋南瓜煲、黑豚肉叉烧

到此，以上就是小编对于上海团购美食套餐牛蛙火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海团购美食套餐牛蛙火锅的4点解答对大家有用。