四川酸奶火锅美食做法窍门（四川酸奶火锅美食做法窍门是什么）

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本文目录一览：

• 1、火锅里面牛奶加纯奶还是酸奶
• 2、吃完火锅后喝杯酸奶真的有利于减肥嘛?
• 3、火锅可以和酸奶一起吃吗
• 4、酸奶火锅底料该怎样制作?

火锅里面牛奶加纯奶还是酸奶

1、火锅里面牛奶加纯奶。水和牛奶的比例是1：1 中途可再加牛奶 。牛奶不会和火锅里的底料起反应，不仅安全，而且有一种特殊的味道。加入牛奶之后，煮出来的肉类的肉味更加的突出，青菜更加可口，嫩滑的冬菇也更加的嫩滑，爽口富有弹性。肉类的鲜香和牛奶的醇香混合在一起，让香味更加浓郁。

2、吃火锅可以喝牛奶吗 吃火锅喝牛奶好吗 一般情况下，吃火锅是可以喝牛奶的，但是，不能喝冰牛奶，并且要注意适量，不能过多饮用，以免对身体产生不良的影响，引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！牛奶和火锅能一起吃吗一般情况下，吃火锅是可以喝牛奶的，火锅辛辣燥热，喝牛奶可以保护胃黏膜。

3、纯牛奶、原味酸奶、糖(纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少做法：先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。牛奶和糖入锅，中小火加热至微沸后离火，期间不断搅拌，以免糊底。放至锅壁不烫手时，加入原味酸奶搅拌均匀。

吃完火锅后喝杯酸奶真的有利于减肥嘛?

很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。尽管不能起到减肥的作用，但是吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的***更大，很容易损伤胃肠道黏膜。

吃了火锅喝酸奶减肥吗？许多 人到吃火锅时候喝一些汽水、水果汁等，实际上喝些酸牛奶更有益身体健康，还能降低吃火锅产生的不适感。虽然不可以具有减肥瘦身的功效，可是吃火锅时因为一般吃的时间较为长，火锅汤的温度高，如果是麻辣火锅则对肠胃的***性更大，非常容易损害消化道粘膜。

吃一顿火锅会长胖了5斤，防止吃火锅发胖的方法。第一个妙招，吃完火锅之后大家可以多喝一些酸奶，因为酸奶会帮助你消化摄入的能量，也会缓解你胃部的压力。第二个妙招，吃完火锅之后可以喝一些茶水或者是柠檬水，因为他们里面所含有的成分都能够促进胃肠分泌更多的消化液，加强肠胃的蠕动消化。

火锅可以和酸奶一起吃吗

1、火锅底料和酸奶是没有冲突的。目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。火锅底料的调配一般都比较重口味，对胃有***，所以吃火锅的时候喝酸奶具有特别的胃肠道保护和调理作用。

2、可以的，火锅和酸奶本身并没有什么食品禁忌，所以吃完火锅喝点酸奶是可以的，但不要过量，以免肠胃不适。

3、不好，一冷一热会对胃有一定的影响的，建议半小时后喝酸奶。酸奶的确能缓解吃火锅引起的口腔不适，但是，刚吃完火锅就立即喝酸奶是不利于身体健康的，可能会加剧身体腹胀感，酸奶温度低会***肠胃，可能导致肠胃不适。

4、火锅是辛辣、油腻、***性的食物。吃完后，会引起胃部不适、腹泻、腹胀等肠道症状。通常刚吃完火锅是不能喝酸奶的，容易加重肠胃不适，吃完火锅两个小时左右再喝酸奶对身体更有好处。酸奶其实就是以鲜牛奶为原料，经过巴氏杀菌后向牛奶中添加发酵剂，然后发酵冷却的一种乳制品。

酸奶火锅底料该怎样制作?

1、首先，你需要准备以下材料：新鲜的酸奶500克，鸡肉高汤或者清水500毫升，大蒜3瓣，生姜一小块，香菜适量，辣椒粉适量，盐适量，味精适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，花椒适量，八角适量，香叶适量，桂皮适量。然后，开始制作过程：将大蒜和生姜剁碎，香菜切碎备用。

2、火锅里面牛奶加纯奶。水和牛奶的比例是1：1 中途可再加牛奶 。牛奶不会和火锅里的底料起反应，不仅安全，而且有一种特殊的味道。加入牛奶之后，煮出来的肉类的肉味更加的突出，青菜更加可口，嫩滑的冬菇也更加的嫩滑，爽口富有弹性。肉类的鲜香和牛奶的醇香混合在一起，让香味更加浓郁。

3、锅中烧油，油热后放入火锅底料炒香，然后放入生姜大蒜、豆瓣葱段、干辣椒、花椒炒香，加入清水煮开后转小火熬制半小时熬香。2煮好后放入配菜，先放荤菜，因为是麻辣火锅，素菜放进去会吸收很多油份和辣味。将买好的火锅底料拆袋放于锅底，搅拌至底料融化。

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