真正的上海美食（上海美食盘点）

今天给各位分享真正的上海美食的知识，其中也会对上海美食盘点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、上海美食必吃榜
• 2、上海特色美食排行榜前十名
• 3、上海有什么名小吃
• 4、上海必去的十大名吃

上海美食必吃榜

呷哺呷哺 兰心餐厅 老正兴菜馆 王宝和酒家 光明邨大酒家 王家沙 德兴馆 小绍兴 南翔馒头店 小实惠 呷哺呷哺 呷哺呷哺是特色吧台小火锅，在上海红极一时，就算就是现在也有很多人来吃，因为呷哺呷哺的价格便宜而且味道不错。

生煎包 - 半发酵面皮包裹鲜肉，煎至金黄，撒上葱花和芝麻，是上海街头的热门小吃。 小笼包 - 闻名遐迩的南翔小笼，馅料鲜美，皮薄馅大，是品味上海特色的必选。 糖醋小排 - 浓郁的上海口味，糖醋汁包裹的排骨，口感香脆，深受喜爱。

蝴蝶酥。这是一款上海人很爱很爱的传统小吃！层层酥皮重复对折，因为形状像蝴蝶，拥有一个浪漫名字——蝴蝶酥！奶味重却不腻，口感酥脆，轻轻一咬就会碎，色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道。高桥松饼。

上海十大名吃： 小笼包、生煎、小绍兴鸡粥等，都是不容错过的美食。 梨膏糖： 上海的特产小吃，融合了糖和药材的独特风味。 百年老字号： 如上海国际饭店的蝴蝶酥、老码头等，是游客必选的纪念品。 南翔馒头店、鲜得来、德大西菜社等： 经典的老字号餐馆，提供正宗的上海菜。

南翔小笼包 - 上海标志性的美食，皮薄馅嫩，汤汁丰富，是必尝之选。 生煎包、海鲜面和小笼包 - 上海特色，如小杨生煎和大壶春的生煎，味道鲜美，值得一试。 老正兴糕点店 - 提供传统上海糕点，如鲜肉月饼和酥皮蛋挞，历史与美味并存。

葱爆羊肉：上海的传统名菜，以其独特的烹饪技术和嫩滑口感，备受食客喜爱。 上海粉汤：作为汤面的代表，汤底鲜美，面条滑爽，是上海食客心中的经典。 蟹黄汤包：透明的皮包裹着黄澄澄的汤汁，馅料鲜美，是游客必尝的美食之一。

上海特色美食排行榜前十名

1、油豆腐线粉汤——是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的小吃，看起来虽然有些清汤寡水，但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适。素菜包——内馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的，吃起来十分鲜香松软，令人百吃不厌，深受人们喜爱。

2、网油清蒸鲥鱼——是以鲥鱼为主要食材，辅以猪网油、火腿、香菇、冬笋等食材制作的一道上海名菜，成菜口感鲜美，营养丰富。上海红烧肉——是以五花肉为主要原料，辅以酱油、酒、糖等佐料制作而成的，只有火候把握好，做出来的肉才会酥而不烂，肥而不腻。

3、八宝鸭：这道菜以丰富的馅料和长时间蒸煮而成，是上海传统名菜之一，口感丰富。 水晶虾仁：这道简单清新的菜品，凭借虾仁的鲜美和烹饪技巧赢得了食客的喜爱。 响油鳝丝：选用新鲜鳝鱼制作，淋上秘制酱汁，是上海人餐桌上的常客。

上海有什么名小吃

生煎馒头。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。南翔小笼。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭。鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。鲜肉月饼。皮很酥脆，里面的肉鲜美十足。四喜烤麸。

南翔小笼则是上海传统名点，以皮薄馅多、汤汁丰富著称，深受人们喜爱。青团则是清明时节的传统食品，以糯米粉包裹豆沙、芝麻等馅料，口感软糯香甜。糯米藕则是以糯米和莲藕为主料，口感软糯，香甜可口。生煎包则是上海特色小吃之一，皮薄馅大，底部煎至金黄酥脆。

- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。

一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。条头糕为传统特色糕点，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。上海梨膏糖上海特色传统名点，中华老字号产品之一。特别受到那些怀有深厚老上海情结的海内外华人的喜爱。

上海必去的十大名吃

1、蟹壳黄这个起源于上世纪20年代初期，因形似蟹壳而得名的上海市风味小吃之一，是具有色泽金黄、油而不腻、糖馅甜醇、咸馅微鲜、香脆酥松等口感特点的上海市著名传统糕点，并被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃。

2、- **传统小吃**：南翔小笼在上海享有百年历史，最初名为“南翔大肉馒头”，后更名为“南翔小笼”。- **制作精髓**：“重馅薄皮，以大改小”的制作技巧让其在众多小笼包中脱颖而出，成为必须尝试的佳品。

3、我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。糍饭团：以糯米饭为主料，搭配各种配料制成，口感丰富。蟹壳黄：以蟹壳为模具烤制而成，口感酥脆。

4、上海十大名吃： 小笼包、生煎、小绍兴鸡粥等，都是不容错过的美食。 梨膏糖： 上海的特产小吃，融合了糖和药材的独特风味。 百年老字号： 如上海国际饭店的蝴蝶酥、老码头等，是游客必选的纪念品。 南翔馒头店、鲜得来、德大西菜社等： 经典的老字号餐馆，提供正宗的上海菜。

5、开洋葱油拌面是上海市的著名小吃。制作开洋葱油面很讲究，首先将葱白切成寸段，炸制成色泽深红带黄、葱香浓郁的葱油。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。

6、南翔小笼 南翔小笼就是我们知道的”南翔小笼包“，传统名吃，也是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，小笼包里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成，皮是用不发酵的精面粉制成的。吃起来口感比较新鲜，但是价格并不贵。

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