上海美食干净小巧玲珑餐厅,上海玲珑餐厅必点

1. 上海人为啥喜欢吃小笼包？
2. 上海哪里小笼包好吃？
3. 上海哪里的小笼包最好吃？

上海人为啥喜欢吃小笼包？

上海人喜欢吃小笼包那是因为小笼包子皮薄馅多，软软纯肉丸子包在里面吃的时侯轻轻一咬，又香又糯还有一泡汤水。吃在嘴里那真是一种享受。小笼包子不大不小放在嘴里也能吃的自如，不会塞的说不了话。上海人最会享用精致的生活，小笼包子符合了这种需求。所以它是上海人的最爱。

小笼包是老上海人的挚爱，是儿时永恒的回忆，尤其是蟹粉小笼包，由于阳澄湖大闸蟹日益昂贵的价格，正宗的蟹粉小笼包也成为奢侈品于普通人渐行渐远。

正宗的上海小笼包，其实吃的是一口鲜味，当小笼包里的一包汤汁，涌入口中时，首先你会感觉到滚烫的热情，如果是凉了在吃，就没了多半的风味。

滚烫过后，鲜甜浓香，从嘴巴里向食道再向全身弥散，一只正宗的蟹粉小笼包，就如里面浓聚了一只阳澄湖大闸蟹的灵魂，一口吃下，仿佛被它夺舍。

除了上海人，外国人也十分喜爱吃小笼包。因为它非常美味，享受皮薄，馅丰，汁多的风味，无复合调料，肉有弹性，吃口比较正宗的上海南翔小笼包。如今小笼包，算得上是上海小吃中的一大名点，光绪二十六年（1900年）的南翔馒头店，因开在豫园商城而闻名。

上海人为啥爱吃小笼包，小笼包，不同地方有不同称呼。北方、南方称小笼包，但在上海，却称小笼馒头，简称小笼。最初馒头加了肉馅，工序繁复，成本也贵，后人有的把馅省去，成了当今的馒头；有馅的则叫包子。不过上海人不论有馅无馅，都统一叫馒头，肉馅叫肉馒头，菜馅叫菜馒头，没馅的叫白馒头。

小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。上海的小笼做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适中，口感极好。一口咬开皮，包内许多鲜汤流出，非常诱人！

上海哪里小笼包好吃？

嘉定南翔的小笼最好吃。

上海南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。

上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

上海哪里的小笼包最好吃？

嘉定南翔的小笼最好吃。

上海南翔小笼包，又叫南翔小笼馒头，源自上海嘉定区南翔镇。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的传统风味小吃之一。

上海南翔小笼包已有100多年的历史。南翔小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。***取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

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