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1. 茶叶起源于中国，为何印度成为了茶叶出口大国？

茶叶起源于中国，为何印度成为了茶叶出口大国？

在18世纪末，英国人饮茶成为习惯，据说工人都在喝茶，当时进口的茶都是中国的，白银大量流入中国，英国人又眼红又担心，眼红巨额的利润，担心白银的大量流失，最后英国人想尽多种办法，费尽周折，把茶种从中国偷走，在英国的殖民地印度试种成功，最后发展到红茶出口量最大的国家。

我茶店的英国人最喜欢的祁门红茶，其实在1848年哥德堡沉船打捞出340多吨安徽的茶叶中，百分之八十左右是松萝茶，一款入药的有机绿茶，黄山松萝

绿色金子

我的黄山松萝专卖店

十七世纪中后期，中国茶叶连同其它许多珍宝、殖民地，作为葡萄牙公主凯萨琳的嫁妆一同带给了英国国王查理二世，这是英国人最早接触到的茶。

茶叶从中国运到英国，耗时近一年，风味与品质与原产地的新茶不可同日而语，英国贵族发明了往红茶里放牛奶和糖的喝法，很快，这种提神醒脑的东方饮品就风靡了英国上流阶层，并被认为可以缓解偏头痛，茶叶逐渐成为那个时代的奢侈品。

随后英国航海技术的发展，使得茶叶的价格慢慢降低（依然算得上昂贵），逐渐走向民间普通人的家庭，到了18世纪中期，不仅是上流阶层，就连普通的工人也已经手不释杯，英国每天的下午茶更是必不可少，对茶叶的需求量极大。在英国向清王朝大规模走私***前，当时的中国依靠向英国出口茶叶，赚取了巨额的贸易顺差。

可见当时中国茶叶在英国茶叶市场上的垄断地位，同时中国茶商主导着茶叶价格，这令英国人耿耿于怀。

为了尽快改变这种贸易现状，英国开始从中国以外的其它地区获得茶叶，并在其殖民地印度尝试茶叶种植。

不仅如此，为了获得中国的优质茶种和茶叶的生产工艺，英国园艺师罗伯特.福琼（Robert Fortune）乔装前往中国茶园“考察”（用今天的话说就是商业间谍），不仅获得了多类茶种，还详细记录了茶叶种植技艺、制作发酵等的流程与方法。此外，为了保证出口英国的茶叶品相，毫无保密意识的中国茶工甚至连往出口茶叶中投放多种“添加剂”（孔雀绿等）这等事情都告诉了福琼。

学成后福琼带着各种资料满载而归，在印度的土地上尝试制作茶叶，而后又从中国聘请了专业的茶艺工人，并于1851年把这批工人和同样来自中国的茶种带到了印度加尔各答，最后，这批中国茶树落户到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆（现在商店售卖的瓶装阿萨姆奶茶源于此处）和大吉岭。因此，某种程度上说，世界一流品牌大吉岭红茶与中国茶有着很深的渊源。

茶起源于中国没有错，现如今中依然也是茶叶出口的大国。中国不但是种茶的大国，也是消费大国。当然在国际上还有不少国家也是产茶大国，比如斯里兰卡、非洲的肯尼亚等这些国家也是茶叶出口的大国，而肯尼亚出口的茶叶甚至比中国还要高，世界排名第一，中国只能是第二、印度第三。那么，中国茶叶的起源也已经有几千年了，为何在出口方面，国外的一些国家还能和中国一样成为了茶叶的出口大国呢？

在印度，有好几种有名的红茶，畅销世界，知名度非常的高，也主要是出口的产品，比如阿萨姆红茶、大吉岭红茶等等。虽然印度的茶产业起步比较晚，但是由于印度的很多地方的地理条件非常优越，很适合种植红茶，印度的热带季风气候和特殊的地形特点使之形成了低热潮湿的环境，而这种环境有时特别适合茶树的生长的。

在十九世纪，印度在英国的殖民的统治下，大力而单一的发发展茶叶生产，由于低廉的劳动力和英国的科学管理下，茶叶的产量比中国要高很多，曾有一段时间，印度一直是茶叶的出口量最大的国家。外国人又比较偏爱红茶，印度所生产的也是优质的红茶，而中国人偏爱的是绿茶，所以，中国的茶叶出口就比不上印度了。

好在现在中国***也对于茶产业的重视，而绿茶的保健功效也逐步被世界所接受，近几来，中国的茶叶出口才又超过印度，但还是比不过一个小小的非洲国家肯尼亚。当然这只是在出口方面，其实，中国的茶叶消费主要还是在国内，中国仍然是茶叶生产、消费的大国。

第一，在***战争时期，中国的茶叶都是国际最畅销的产品，这也是英国对华贩卖***的原因，但这毕竟是不道德的，不能长久的解决对华贸易逆差，因此种出大英帝国自己的茶才是根本的解决之道。为印度种茶奠定了基础。

第二，英国掌握的殖民地只有印度的领土和人力能够对抗中国的茶产业。因此选择印度来种茶。

第三，一开始大家对印度茶不感冒，大家只认可中国茶，因为人的口味很难改变。英国人就***取了一种混合的办法，一开始***取九成中国茶一成印度茶，习惯后再逐渐增加印度茶的含量，潜移默化的改变人们的口味，最后才彻底消除了中国茶的影响。由于英国是当时世界标杆，世界也学英国人喝印度茶。

这样才使印度的茶产业发展起来。

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