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四川锦里美食推荐附近小吃,四川锦里美食推荐附近小吃店

nihdff 2024-10-31

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文章目录 [+]
  1. 四川锦里小吃哪里最好吃?
  2. 锦里夜市小吃推荐?

四川锦里小吃哪里最好吃

成都锦里小吃一条街,是一个非常适合好吃嘴们游玩地方。古色古香的建筑,再加上美食的诱惑,使得锦里的人气一直居高不下,今天就给大家说一说成都锦里小吃推荐

1.好吃得伤心也辣得伤心,白白净净的凉粉上面裹着好多辣椒,看上去就有食欲!

2.凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖、豆沙、江米等材料做成的糕点冰起来,再切块就成了糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。糯米凉糕口味众多作法也不大相同,其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。

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(图片来源网络,侵删)

3.叶儿粑又叫艾馍,原是川西农家清明节的传统食品。1940年,新都天斋小食店将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。到了四川,只要是有小吃,肯定有它。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。

4.糖油果子,又叫“天鹅蛋”。因形似而得名,是一种零食,是成都青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子***光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味。

5.上号的牛肉裹上饱满的米粒,放在垫上竹叶的蒸锅里,上锅蒸到肉酥软为止。蒸好的肉吸收了竹叶的清香,麻辣鲜香,色泽红亮,软糯适口,让人垂涎欲滴。锦里的竹叶粉蒸肉不仅味道好,卖相也颇为精致,翠绿的竹叶配上红嫩的肉末,加以小米椒和葱花相配,不仅仅美味,更是视觉上的享受。

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6.在成都方言中,举凡土陶制作的罐、盆、大碗统称“钵钵”。“钵钵鸡”听上去像是装在陶制器皿里的鸡肉,其实含有传统饮食文化内涵,是一部活生生的饮食文化演化书。“钵钵鸡”从乡野走进大都市,基本保留麻辣鲜香的内容,形式却发生很大变化——盛菜器皿由土罐升格为彩釉陶器,为卫生计,不再由顾客自选,改为以竹签分鸡身个部位穿成串出售。吃钵钵鸡的最佳担当是奶汤面——钵钵鸡肉的鲜辣与奶汤面醇和相得益彰,教人禁不住感叹成都人真会过小日子!

锦里夜市小吃推荐?

锦里夜市是成都著名的夜市之一,提供了各种各样的小吃美食选择。以下是一些在锦里夜市中推荐的小吃:

1. 龙抄手:这是一家有着悠久历史的店铺,以其特色的香辣抄手而闻名。抄手有各种馅料可选择,搭配上辣椒和蒜泥调味,口感鲜美

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2. 锦里香肉丸:这家店铺专门出售各种口味的肉丸,有猪肉丸、鱼肉丸、虾肉丸等等。肉丸均使用新鲜食材制作,搭配上美味的调料,非常受欢迎。

3. 老码头锅贴:这是一家以锅贴为主打的小吃摊位,锅贴金黄酥脆,内馅饱满。店里还提供多种口味的锅贴,包括猪肉韭菜锅贴和虾仁锅贴等。

4. 鸭血粉丝汤:这是一道成都特色小吃,选用鸭血、粉丝和各种调料熬制而成。汤的口感鲜美,营养丰富。

到此,以上就是小编对于四川锦里美食推荐附近小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川锦里美食推荐附近小吃的2点解答对大家有用。

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