巴山是不是四川美食推荐,巴山是不是四川美食推荐的

1. 野巴山豆能吃吗？
2. 四川通江十大名菜？
3. 巫山脆李和青脆李的区别？

野巴山豆能吃吗？

野巴山豆能吃。

野生巴山豆是豆科、豇豆属种质。

巴山豆是一种营养价值高，保健功效极为出色的豆类食材。

巴山豆怎么做才好吃

1、煮粥

巴山豆用来煮粥喝特别好吃，在做的时候需要准备巴山豆50克，红豆50克，绿豆50克，另外还要准备适量大米，小米，再准备适量的百合和红枣，桂圆等粥类食材，把它们全部头洗干净以后，一起入周锅，加适量清水煮制成粥，煮好后加适量白糖调味就可以。

2、做豆浆

四川通江十大名菜？

1.通江麻花：四川省传统名产之一，以板桥的麻花最受欢迎，以蜜透滋润为最大特色。糖重油大，给人以浓郁的芳甜感。

2.菜豆腐稀饭：先将黄豆制成嫩豆腐，然后将嫩豆腐划成小块，再放入酵子水（制嫩豆腐的水）稀饭

3.通江银耳羹：“天生云，云生雾，雾生露，露生耳。”通江银耳色泽米黄、肉厚、胶质重、膨胀率高，具有独特口感

4. 空山马铃薯：“空山马铃薯”获国家地理标志保护产品。口感香甜，不易断裂。

5.巴山铁罐饭：用铁罐、柴火煮出来的罐罐饭，是很多通江人的童年回忆。

6.十大碗：顾名思义就是指由10种特色菜肴组成的宴席，包括品碗、扣肉、酥肉、凉菜、籴肉、跎子肉等。

巫山脆李和青脆李的区别？

巫山脆李和青脆李有明显的外观和口感上的区别。
巫山脆李和青脆李虽然都属于脆李品种，但在颜色、果形、口感等方面有明显区别。
巫山脆李的果皮通常呈黄红色，色泽鲜艳；果形较大，口感比较脆甜；而青脆李的果皮呈青绿色，果形较小，口感比较酸爽。
除了外观和口感上的区别，巫山脆李和青脆李在生长环境上也有所不同。
巫山脆李主要分布在四川的巫山县及周边地区，而青脆李则主要分布在湖南、湖北、江西等地。
此外，巫山脆李因为品种特性，容易受到倒伏、裂果等天气因素的影响，所以收成比较困难。

青脆李包含巫山脆李。

       青脆李既不是品种名，也不是商品名，而一种代指名，代指果面青色的李子，也代指处于果实生长周期中青色时期的果，其产地主要有四川，贵州，云南，重庆等一带区域，主要上市时间在6-8月份。

       青脆李包含着有许多品种，其中较广为人知的有重庆的巫山脆李，四川的脱骨李，六月李等等，其果形均为偏圆形，近圆形，果较大，一般单果重在20-40g左右，果面翠绿，果肉与果面颜色随熟度变化而变化，从翠绿到偏***，偏青时口感清甜脆爽，偏黄时果肉慢慢软化，软甜如蜜，其核较小并离核，一般的李子在青色时，多是偏生涩的，吃起来味道会有种酸涩的感觉。

青脆李

【产地】四川、重庆、贵州等

【上市时间】7月

口感：肉质爽脆，酸甜可口，口感佳

果皮浅黄绿色，单果可达60克左右，果肉淡黄白色，皮薄肉厚，脆硬多汁，酸甜适度，回味清爽，风味纯正，脱骨离核，营养丰富，口感佳，耐储藏。

巫山脆李

巫山脆李和青脆李是两种不同的李子品种。巫山脆李果实较大，味道鲜美，果肉较厚，果形较圆；而青脆李则果实较小，味道更加酸甜可口，果肉较薄，果形椭圆形。此外，巫山脆李的果皮较厚，易于保鲜，青脆李则果皮较薄，不易保存。总的来说两种李子各有特点，消费者可以根据自己口味和需求进行选择。

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