杭州美食历史介绍（杭州美食历史故事）

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本文目录一览：

• 1、杭州有哪些特色美食
• 2、杭州有哪些特色美食?
• 3、杭州美食介绍》?
• 4、杭州小吃的介绍
• 5、杭州美食简介

杭州有哪些特色美食

1、杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。

2、藕粉 。西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

3、片儿川 片儿川是浙江杭州的特色名吃，也是中国十大名面条之一。正宗的杭州片儿川面条要筋道，浇头要用冬笋、雪菜和瘦肉片烧制而成，吃起来味道鲜美无比。片儿川价格便宜，是杭州市民最爱的日常小吃之一。

杭州有哪些特色美食?

杭州特色美食主要有龙井虾仁、东坡肉、西湖醋鱼、葱包桧、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、知味小笼、叫化童子鸡、定胜糕、片儿川。龙井虾仁。龙井虾仁是杭州的名菜，色泽好看，口感清香。

干炸响铃 干炸响铃绝对是杭州一大特色美食，特色秘制的猪肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，这个味道真的是绝了。

龙井虾仁：将新鲜的虾仁和颜色浅绿、香气四溢的龙井茶叶一同炒制而成的特色杭州小吃，口感鲜美清新。 肉夹馍：杭州版本的肉夹馍中，烤肉片较厚实，夹入糯米饭、辣椒、香菜、豆腐、鸡蛋等食材制成，口感浓郁。

杭州美食介绍》?

叫花鸡（湖滨2柏悦中餐厅、杭州酒家）凯悦中餐厅湖滨28的江南富贵鸡是叫花鸡的升级版，整个杭州城最有仪式感的叫花鸡。

杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。

麻球王是浙江杭州地区的传统小吃，在很多地区还是很常见的，在不少的地区叫芝麻球。

杭州是一个美食之都，有很多著名的杭州美食，以下是一些例子： 西湖醋鱼：这是杭州最著名的菜肴之一，使用鱼片和葱姜蒜，加上特制的醋汁和香料制成。

杭州小吃的介绍

1、猫耳朵：猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃，用白面粉作为原材料，配上了鸡丁、火腿丁、香菇、干贝等佐料烹制而成。面瓣小巧玲珑，形状像猫的耳朵，因此取名为猫耳朵。

2、葱包桧。葱包桧算是杭州非常独特的一道风味小吃了，用一张春卷皮，卷上香脆的油条和一截不切断的小葱，刷上酱香浓郁的酱料，葱香可口，甜中有咸，咸中带甜。小鸡酥。

3、杭州著名的小吃有宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧，酥油饼，西湖藕粉，片儿川，幸福双等。

杭州美食简介

1、杭州的美食有：猫耳朵、酥油饼、葱包烩、麻球王、小鸡酥。猫耳朵 猫耳朵是杭州的一种特殊面食。

2、虎跑泉***：选用当地优质鸭肉，经过多道工序制作而成，口感鲜嫩多汁，外焦里嫩。火腿蒸饭：选用杭州当地特产腌制的火腿，配以软糯的糯米饭，口感鲜香可口。

3、杭州酥油茶 作为杭州最为传统的美食之一，杭州酥油茶基于传统藏族酥油茶文化，经过多年的发展与改良而成。它由奶茶和小吃组成，小吃包括油条、馒头和花卷等。酥油茶的特点是奶香浓郁，油条和其他小吃则搭配丰富多样。

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