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杭州的家乡美食,杭州的家乡美食是什么

nihdff 2023-11-01

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  1. 杭州河坊街有什么特色小吃?

杭州河坊街有什么特色小吃

1、片儿

片儿川是浙江杭州的特色名吃,也是中国大名面条之一正宗的杭州片儿川面条要筋道,浇头要用冬笋、雪菜和瘦肉片烧制而成,吃起来味道鲜美无比。片儿川价格便宜,是杭州市民最爱的日常小吃之一。

2、吴山酥油饼

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(图片来源网络,侵删)

吴山酥油饼是杭州的著名传统风味特产,因为产自杭州市区的吴山,因此而得名。吴山酥油饼是用面粉、花生油和凉水一起先揉成水油面团,然后用油炸制而成。刚出锅的酥油看起来饼色泽金黄,吃起来香脆爽口、甜而不腻。

3、猫耳朵

猫耳朵是浙江杭州的特色小吃,是一种看起来形状很像猫耳朵的面食。制作杭州猫耳朵需要先将面粉揉成面团,然后做成小剂子,用大拇指按压一下做成猫耳朵的形状,然后和虾仁、干贝等多种辅料一起蒸煮而成。吃起来面有筋道,汤汁鲜美,一碗下肚都不满足。

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(图片来源网络,侵删)

4、杭州小笼包

杭州小笼包是杭州人早点里最常见的早点之一。小笼包要想好吃需要做到皮薄、馅足、汤多,而杭州小笼包就把这几个特点发挥得淋漓尽致。杭州小笼包由于里面的汤汁太多,吃的时候需要先开个小孔,把里面的汤汁喝掉一些才能用嘴咬,不然很容易溢出了烫到嘴巴的。

5、永昌臭豆腐

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(图片来源网络,侵删)

永昌臭豆腐是杭州极具文化底蕴的一种特色小吃,有着非常悠久的历史。很多人只知道长沙臭豆腐好吃,其实杭州永昌的臭豆腐除了名气没有长沙臭豆腐大之外,其味道上和长沙臭豆腐比起来有过之而无不及。

到此,以上就是小编对于杭州的家乡美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州的家乡美食的1点解答对大家有用。

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