四川美食墩子的做法（四川墩子是什么意思）

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本文目录一览：

• 1、油墩子的做法
• 2、油墩子是怎么做的
• 3、萝卜墩子怎么做

油墩子的做法

萝卜丝饼（油墩子）的做法步骤 白萝卜去皮盐腌后冲洗下挤干水，胡萝卜切丝，香菜切碎，拌在一起，放一大勺辣椒油，盐，味精，胡椒粉拌均匀。

步骤一：碗中打入3个鸡蛋，依次放入适量的葱花，盐，用打蛋器搅匀。步骤二：搅匀之后倒入110g面粉，适量清水，继续搅拌成浓稠适中的面糊。步骤三：锅内刷一层薄薄的油，把面糊倒进去，360度转动一下，小火慢煎成型。

主料： 白萝卜。2 把白萝卜切段。3 去除萝卜皮。4 稍稍将其整理成型，即成萝卜墩生坯。5 把萝卜墩放入冷水锅里烧开，小火煮5分钟，去除辣气。6 然后，把萝卜墩放入电压力锅，加水。7 烧开后，加适量生抽。

把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。糯米粉加入开水，揉成面团。加入少许酵母粉，静止发酵十五分钟。分成若干个大小相同的小团。把小团在手心里压扁。加入肉糜。

准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

油墩子是怎么做的

1、需要提前准备好的材料包括：糯米粉 230克、猪肉 200克、葱花 1小把、油 一大碗、酱油 一调羹、盐 适量、白砂糖 少许、酵母粉 少许。把猪肉剁碎，加入少许盐、酱油、葱花、白砂糖调匀，待用。

2、将面粉倒入面缸内，加盐和适量冷水拌匀拌透，再分数次加适量冷水，顺着一个方向拌成薄而有劲，静放一二小时后，放入发酵粉拌成面浆(如不用发酵粉，可用隔天的老浆35～40克代替)。

3、材料：面包粉、白萝卜、盐适量、培根适量、小葱适量、五香粉适量、油适量。准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。

4、原料：萝卜，面粉，油、各种食材。将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。

萝卜墩子怎么做

步骤1 萝卜切细丝，用盐码一下。加入葱末拌均。可加虾皮等其他配料。步骤 2 萝卜墩子的做法 步骤2 面粉加水和盐调成流动的面糊 步骤3 起油锅。勺子在油锅里过一下，放面粉糊，萝卜丝，再浇一点面粉糊，入锅炸。

准备面包粉、培根、白萝卜洗净。在面包粉中加入3克盐，混合在一起。把它慢慢倒入水中。搅拌成薄的面糊，并离开5分钟。把面糊留给面粉和水充分结合。剥下白萝卜，用蔬菜擦擦。加2克盐，然后用手抓住。

材料：萝卜，面粉，油各种食材。将萝卜洗净，刨成火柴梗粗的丝，用盐抓一下冲洗干净挤去水分，与虾皮、肥膘和葱花一同放入盆内，加麻油拌匀。

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