土豆烧肘子的做法四川美食（土豆红烧肘子）

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本文目录一览：

• 1、肘子肉炒土豆片的做法,肘子肉炒土豆片怎么做
• 2、土豆肘子的做法步骤图,土豆肘子怎么做好吃
• 3、蹄膀炖土豆的做法大全

肘子肉炒土豆片的做法,肘子肉炒土豆片怎么做

1、土豆削皮，切片。肘子片切片。葱切段 勺内加油烧热 加葱报喜 放入食材翻炒 炒至土豆片发黄，微微出嘎子，加盐装盘。

2、熟肘子肉切片；大葱斜切段。锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。放料酒调味，再放熟肘子肉炒。再次加酱油、盐调味，炒匀盛盘。

3、做法：长豆洗净切细粒，蛋打入碗中打散，烧热镬，下半碗油，略热，用中火，下长豆和蒜茸炒，炒半分钟，下鸡蛋煎，煎至两面金黄，洒些酱油翻一翻，离镬即行了。7。肉碎煎蛋用料：肉碎100g，鸡蛋3粒，青葱1棵切粒。

4、做法： 里脊肉顺茬切成薄片，用淀粉、少许面粉、少许盐、蛋清、水抓好。 把肉过油炸好，最好不要炸得太老，在炒之前再炸一次。 把锅坐到火上，放少许油。待油热之后放入花椒与葱炒香，然后放入芡汁烧。

土豆肘子的做法步骤图,土豆肘子怎么做好吃

：将大块肘子肉冷水入锅焯制，水开后煮5分钟捞出。2：将肘子肉去骨，改刀切小块，再次入冷水锅中焯制，水开后捞出关火。3：葱姜蒜切片，干辣椒洗净。4：锅入油，炒香大料和葱姜蒜片，再加入冰糖炒一下。

以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。

先将买回来的肘子用凉水冲洗后沥干，去掉部分血水。土豆清洗干净，为下一步去皮做准备。冷水下锅，焯肘子：把冲洗过的肘子放入凉水锅内，开大火，待水烧开后，再烫1-2分钟关火，将肘子捞出沥干水分待用。

买了个猪肘子吃腻了，用剩下的炒盘土豆片很好吃。既香又不腻。土豆片黄乎乎的，好像干煸的试的。食材 主料 肘子肉 10片 土豆 300g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 1段 步骤 土豆削皮，切片。肘子片切片。

做法：洗净用 将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。

蹄膀炖土豆的做法大全

1、酱汁炖猪蹄 材料：猪蹄，香菇，胡萝卜，土豆，八角，葱，姜，蒜，香叶，桂皮，盐，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽。

2、土豆 炖猪蹄膀汤的时候可以加入土豆。加入土豆之后，一方面可以吸收汤的油腻，另一方面会让土豆的口感吃上去油润粉糯一些，吸收了猪蹄膀的油脂，改善了土豆的口感，一举两得。

3、加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开；胡萝卜、土豆去皮切滚刀块；将蹄膀、汤汁、胡萝卜、土豆、口菇等一起放入慢炖锅，加几滴香醋、葱结炖至肉烂、汤汁浓稠，起锅前10分钟加少许盐调味即可。

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