四川凉山美食推荐,四川凉山的美食

1. 凉山香肠吃法？
2. 西昌市最好吃的东西是什么？

凉山香肠吃法？

凉山香肠的吃法有3种：

第1种，将香肠切片，依次将片放入盘中，封好保鲜膜，上蒸笼蒸3分钟即可食用，第2种将香肠切片，将准备好的蒜苗洗净，切成5厘米的长度，最后将香肠和蒜苗一起炒熟，放入调料就好了，第3种.，将香肠切好，准备好新鲜二荆条辣椒，切成马耳朵条，先将辣椒炒熟，调少许盐，再放入香肠炒入味即可食用。

煮着吃，蒸着吃，烤着吃！

煮着吃：把香肠放水里直接煮，煮熟后切开就可以吃了，汤里可以煮点白白！

蒸着吃：先把香肠切成片，然后放盘子里，在放到蒸锅巴蒸个十多二十分钟就可以吃了，原汁原味的！

烤着吃：直接把香肠放火上烤，这样是最香的，咬一口全是又，爽歪歪了！！

凉山州的香肠好吃，种类也多有麻辣味，俗称川味，还有甜的俗称广味，还有彝族人的烟熏的腊味香肠，总之三种味道的香肠都是美味，根据自己的喜好都能吃得你吃了这顿想下顿，到了冬天家家户户都要做香肠，其目的是满足你的蕾，也是为春节的餐桌上增加一道菜。

凉山香肠并不只一种吃法。可以把香肠洗洗直接放进锅里蒸，蒸十分钟左右出锅，然后拿出来，切片吃就可以。还有就是可以炒着吃。把香肠洗好折后，切成片跟豌豆苗或者葱在一起炒都可以，如果觉得颜色太单调，还可以放些胡萝卜，既好吃，又好看。或者把香肠切成丁放些玉米粒炒着吃也可以。

西昌市最好吃的东西是什么？

、砣砣肉

坨坨肉，彝语称"乌***脚"，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成"坨"状，故名。将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟，撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”(汉语叫“木姜子”)粉等作料食用。

2、醉虾

从西昌邛海抓的鲜活的虾用料腌制好之后可以直接食用，保存了活虾的鲜味，又有料的香味，十分可口。简单来说醉虾，顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。然后放入活虾在玻璃器皿中，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。

3、建昌板鸭

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