重庆彭水小吃推荐美食,重庆彭水小吃推荐美食有哪些

1. 彭水什么好吃？
2. 重庆彭水有好吃的吗？
3. 彭水县城有什么好玩好吃的地方？

彭水什么好吃？

彭水牛肉。这道菜以牛为主体，烹饪方法为炒、炖、卤、熏等，肉质鲜嫩、口感丰富，是彭水县的招牌菜之一。尤其以彭水县的黄牛肉最为出名，肉质鲜美、营养丰富，是彭水人民招待客人的必备菜品。

彭水特色美食有万足手工面、荞面豆花、汉葭镇都卷子、印花糍粑、烧白等。

1、万足手工面：是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。开水煮两三分钟即熟，适合速食。可以打卤子吃、夏天可以过熟之后捞出来过凉水做凉面、也可以过凉水之后做麻辣面等。

2、荞面豆花：彭水荞面豆花的历史年代久远，其用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。

3、汉葭镇都卷子：因其个体成卷状，厥根粉蒸熟以后柔软而有粘性，各种作料皆能彻底入味，吃起来烫助麻辣，麻辣带酸，因其用“都巴”加工制作而成，个体成卷状，“都卷子”故而得名。

4、印花糍粑：以糯米、高粱、小米等为原料，浸泡后放入木甑蒸熟，并在石槽里捣成泥状、揉捏成团，后经压制、摊晾而成，炸烤煎煮皆可食用。

5、烧白：是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜，所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。

重庆彭水有好吃的吗？

彭水特色菜：彭水之心、彭水之光、心肺米粉、鲊扣、荞锅烙、鲊海椒炒米豆腐、家常回锅肉、酸汤鱼、青菜牛肉煨锅、羊肉萝卜丝……都超级下饭的。

“彭水之星”，是心肺汤圆的一个延伸。怎么个吃法呢？就是用面饼夹着凉拌肚丝或者是苗乡臊子、心肺臊子吃，有种吃肉夹馍的感觉。

“彭水之光”，是***了多种彭水美食的一个拼盘，完美体现了滋油香脆的彭水味道。洋芋花、麻辣脆三香、炝拌灰豆腐、都卷子、凉拌猪肝、牛肉干，用苗家特色的簸箕盛装起来，看起来就很有食欲！

彭水县城有什么好玩好吃的地方？

彭水县城只有滨江路上是专门有很多好吃的小吃，在彭水县城里打车在城内就五元钱，如果你时间多，可去阿依河，在河堡坐车，也只要几块钱的车费，那里是漂流。

去火车站的话，那你们四个人直接打车去火车站就行了，十元钱一个人就，四个人四十块钱。15分钟就到了。

如果不打车，就到小河桥那里去坐专门到火车站的***车，是五块钱一个人，坐满一车才发一车。那个车是。希望以上回答能帮助到你。

我就是彭水的人。

到此，以上就是小编对于重庆彭水小吃推荐美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆彭水小吃推荐美食的3点解答对大家有用。